Salah satu perkara terbaru yang dipertikaikan adalah mengenai air alkali kerana tuntutan kesihatannya yang mengagumkan, namun adakah kenyataan ini benar? Secara amnya, air alkali adalah air dengan pH lebih besar daripada 7. Kebanyakan sistem air alkali menggunakan penjana air elektrolisis yang memisahkan air menjadi pecahan alkali dan asid. Dalam artikel ini, kita melihat realiti tuntutan air alkali samada ia adalah anugerah sebenar atau sekadar fancy fad?

Keupayaan Mencegah Penyakit Kronik

Air alkali sering diisytiharkan sebagai antioksidan kuat yang dapat membetulkan keasidan berlebihan dalam tisu, dimana ia dapat mencegah barah, artritis dan penyakit degeneratif lain. Tetapi pertimbangkan ini: satu kajian pada tahun 2005 di Institut Kanser Nasional di A.S. menunjukkan bahawa asid askorbik (Vitamin C) membunuh sel barah. Ini membuktikan bahawa sel barah terdedah kepada keasidan. Sebenarnya, hampir semua sistem air alkali tidak menambahkan kealkalian ke dalam air. Mereka hanya mengubah pH air. Ini adalah perbezaan besar yang gagal difahami oleh ramai orang.

Menjadikan Badan Lebih Beralkali

Satu lagi dakwaan mengenai air alkali yang popular adalah sumbangannya terhadap kesihatan kerana ia membantu menjadikan tubuh kita lebih beralkali. Ini berdasarkan pemahaman bahawa badan yang berasid memudaratkan kesihatan kita kerana ia sering menyebabkan asidosis dan penyakit kronik dalam jangka masa panjang.

Namun, apakah pH makanan berhubung kait dengan pHnya di dalam tubuh kita selepas proses pencernaan? Sebagai contoh, orang sering terkejut mengetahui bahawa walaupun lemon sangat berasid, ia adalah makanan yang bersifat alkali. Sebaliknya, terlalu banyak memakan makanan yang membentuk asid, seperti daging, makanan yang diproses dan gula, boleh menyebabkan keadaan berasid.

Semua cecair memasuki perut, tanpa mengira pH asalnya. Oleh kerana asid gastrik di dalam perut kita mempunyai pH sekitar 2.0, keasidan atau kealkalian cecair tidak banyak mempengaruhi asid perut kita. Jadi, tidak kira apa yang kita minum, ia akan menjadi berasid secara automatik apabila masuk ke perut kita.

Itulah sebabnya minum ‘air alkali’ tidak akan mengurangkan keasidan dalam tisu badan kita dan menjadikannya lebih beralkali. Sebenarnya, minum air alkali terlalu banyak boleh mengganggu pencernaan kita kerana mengurangkan keasidan dalam perut kita. Sebaliknya, makan makanan beralkali (sayur-sayuran, buah-buahan, alga, dll) dapat meningkatkan kesihatan kita kerana makanan berubah menjadi bahan alkali setelah dicerna di dalam badan kita.

Terdapat beberapa kajian saintifik yang benar telah diterbitkan mengenai manfaat air alkali. Malah, komuniti saintifik umum serta organisasi dan pakar air antarabangsa mempunyai pandangan yang ragu-ragu terhadap apa yang disebut sebagai kegilaan air alkali.

Sebenarnya, terdapat banyak kajian yang menunjukkan bahawa minum air alkali boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan kita.

Peningkatan Risiko Serangan Jantung

Yang pertama adalah peningkatan risiko serangan jantung. Empat kajian Jepun yang diterbitkan dalam jurnal bebas menunjukkan bahawa air alkali menyebabkan perubahan patologi pada otot sel jantung dan meningkatkan risiko serangan jantung pada haiwan makmal.

Mengakibatkan Kematian Sel

Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Biological Chemistry mendapati bahawa alkalosis (peningkatan pH sel) menyebabkan kematian sel yang disebabkan oleh alkali sebagai akibat mengubah fungsi mitokondrion.

Menjejaskan Pencernaan & Penyerapan Nutrien

Pengambilan air alkali secara berterusan dapat mengurangkan keasidan semula jadi perut, mengganggu kemampuan anda untuk mencerna makanan dan mungkin menyebabkan ulser perut. Ia juga dapat mengurangkan penyerapan nutrien dan mineral dalam jangka masa panjang.

Tidak Membuang Bahan Cemar Berbahaya

Mesin air alkali (water ionizers) hanya mengubah pH air paip. Satu sisi mempunyai pH lebih beralkali dan sisi lain pH lebih berasid. Walau bagaimanapun, mesin ini biasanya dipasangkan dengan penapis karbon atau serat yang tidak membuang sebahagian besar bahan cemar yang tidak dapat dilihat di dalam air, yang merangkumi logam berat, mikroplastik, bekas ubat farmasi dan banyak bahan cemar lain yang memudaratkan kesihatan anda.

H2O – Asas Kesihatan Kita

Apa yang diperlukan oleh badan kita adalah air tulen, iaitu H2O. Oleh itu, apabila anda mempertimbangkan untuk membeli sistem rawatan air, adalah penting untuk bertanya mengenai bahan cemar berbahaya yang mana boleh disingkirkan. Ini sangat penting kerana sistem penapisan di rumah menggunakan pelbagai teknologi yang berbeza, yang kebanyakan hanya dapat menghilangkan kelas atau ukuran bahan cemar tertentu.

Membeli sistem penulenan air yang betul adalah penting untuk kesihatan anda dan juga keluarga anda. Jangan keliru dengan kempen pemasaran, sokongan selebriti dan seumpamanya. Salah satu cara untuk mengetahui kebenaran adalah dengan memastikan bahawa tuntutan produk disokong oleh ujian dan pensijilan makmal bebas dari organisasi yang diiktiraf di peringkat antarabangsa, seperti WQA atau NSF.