Nhiều người nhận thức được sự cần thiết của vitamin và khoáng chất để có sức khỏe tốt. Vì khoáng chất tự nhiên có trong thực phẩm và nước, điều này đã khiến một số người kết luận rằng nước uống là một nguồn khoáng chất tốt vì nó chứa nhiều loại khoáng chất. Nhiều người không biết, không phải tất cả các khoáng chất trong nước đều tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, một số khoáng chất cực kỳ nguy hiểm đối với sức khỏe của chúng ta.
Chúng ta hãy xem xét một số khoáng chất có tự nhiên trong nước.
Khoáng chất có lợi
| Khoáng sản | Hoạt động |
|---|---|
| Canxi | Cần thiết cho sự phát triển và chắc khỏe của xương, đông máu, co cơ và truyền tín hiệu thần kinh |
| Magiê | Giúp nhịp tim, chức năng cơ và thần kinh, hệ xương khỏe |
| Kali | Đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng chất lỏng thông thường, giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ sỏi thận |
| Natri | Quan trọng đối với cân bằng chất lỏng như chì |
Khoáng chất & Hợp chất có hại
| Khoáng sản | Hoạt động |
|---|---|
| Nitrat | Làm tăng nguy cơ mắc hội chứng em bé xanh (hội chứng rối loạn máu) |
| Thạch | Tín nếu tiếp xúc lâu dài có thể dẫn đến bệnh tim, quáng gà và nhiễm asen. Ngộ độc asen cấp tính có thể dẫn đến hôn mê và tử vong |
| Nhiễm | Độc chì có thể gây hại cho não và hệ thần kinh, dạ dày và thận. Nó cũng làm tăng nguy cơ mất trí nhớ, thoái hóa và huyết áp cao |
Có một cuộc tranh luận đáng nhớ trong cộng đồng khoa học về tính hữu ích của các khoáng chất vô cơ tự nhiên được tìm thấy trong nước so với các khoáng chất hữu cơ có trong thực phẩm như thịt, rau và ngũ cốc. Tuy nhiên, bất kể người chiến thắng là ai, không thể phủ nhận rằng tác hại của các khoáng chất có hại vượt xa những lợi ích đáng ngờ của các khoáng chất tốt có trong nước máy.
May mắn thay, bạn có thể dễ dàng đáp ứng nhu cầu khoáng chất của mình thông qua thực phẩm. Ví dụ, một ly sữa chứa nhiều canxi hơn 15 ly nước máy thông thường. Trong trường hợp nhu cầu khoáng chất tăng lên hoặc thiếu khoáng chất, chẳng hạn như nhu cầu sắt của phụ nữ mang thai tăng lên, các bác sĩ luôn khuyến nghị bổ sung như một biện pháp hiệu quả và nhanh chóng.
Nếu các khoáng chất có lợi dễ dàng có sẵn thông qua thực phẩm và chất bổ sung, thì có cần phải lấy chúng qua nước uống không? Do kích thước nhỏ nên việc loại bỏ các khoáng chất trong nước nói dễ hơn làm. Công nghệ xử lý nước hiện nay không loại nào có thể giữ lại một cách chọn lọc các khoáng chất có lợi trong khi loại bỏ các chất độc hại. Vấn đề là giữ tất cả hoặc loại bỏ tất cả trong một danh mục hoặc phổ kích thước được chỉ định. Các công nghệ xử lý nước có khả năng loại bỏ các khoáng chất trong nước bao gồm thẩm thấu ngược và chưng cất.
