Một trong những vấn đề nóng hổi nhất trong thị trấn là về nước kiềm do những tuyên bố ấn tượng về sức khỏe, nhưng tất cả những khẳng định về nó chính xác không? Nói chung, nước kiềm như bất kỳ các loại nước khác, có độ pH lớn hơn 7. Hầu hết các hệ thống nước kiềm sử dụng máy tạo nước điện phân để phân tách nước thành các phần kiềm và axit. Trong bài viết này, chúng tôi xem xét thực tế của các tuyên bố về nước kiềm và liệu nó có phải là một lợi ích thực sự hay chỉ đơn thuần là một xu hướng được ưa thích.
Khả năng ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Cung cấp nhiều kiềm hơn cho cơ thể
Một tuyên bố phổ biến khác về nước có tính kiềm là giúp cho sức khỏe tốt hơn qua việc cung cấp kiềm cho cơ thể nhiều hơn. Điều này dựa trên cơ sở cơ thể có tính axit có hại cho sức khỏe vì nó thường dẫn đến dư axit và các bệnh mãn tính về lâu dài.
Tuy nhiên, độ pH của thực phẩm có tương quan với độ pH của nó trong cơ thể chúng ta sau khi tiêu hóa không? Ví dụ, mọi người thường hoang mang khi biết rằng mặc dù chanh có tính axit cao, nhưng nó lại là một loại thực phẩm tạo kiềm. Ngược lại, tiêu thụ quá nhiều thực phẩm tạo axit, chẳng hạn như thịt, thực phẩm chế biến và đường, có thể dẫn đến tình trạng dư axit.
Tất cả chất lỏng ăn vào sẽ đi vào dạ dày, bất kể độ pH ban đầu của chúng. Vì axit dịch vị trong dạ dày cong người có độ pH khoảng 2,0, nên tính axit hoặc độ kiềm của bất kỳ chất lỏng nào cũng không ảnh hưởng nhiều đến axit trong dạ dày. Vì vậy, bất kể chúng ta uống gì, nó sẽ tự động trở thành axit khi đến dạ dày.
Đó là lý do tại sao uống ‘nước kiềm’ sẽ không làm giảm nồng độ axit trong các mô cơ thể và khiến nó trở nên khỏe mạnh hơn. Trên thực tế, uống quá nhiều nước kiềm thậm chí có thể cản trở quá trình tiêu hóa vì nó làm giảm nồng độ axit trong dạ dày. Mặt khác, ăn một chế độ ăn có tính kiềm (rau, trái cây, tảo, v.v.) có thể cải thiện sức khỏe vì thức ăn được chuyển hóa thành chất kiềm khi được tiêu hóa trong cơ thể.
Rất hiếm (nếu có) các nghiên cứu khoa học đã được công bố về lợi ích của nước có tính kiềm. Trên thực tế, giới khoa học nói chung cũng như các tổ chức quốc tế về nước và các chuyên gia có cái nhìn rất hoài nghi về cái gọi là cơn sốt nước kiềm.
Sự thật là, có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc uống nước kiềm thực sự có thể có những bất lợi cho sức khỏe của chúng ta.
Tăng nguy cơ đau tim
Gây chết tế bào
Tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng thấp
Không loại bỏ các chất ô nhiễm nguy hiểm
H2O - Nền tảng cho Sức khỏe Chúng ta
Những gì cơ thể chúng ta thực sự cần là nước tinh khiết, mà thực chất chỉ là H2O. Do đó, khi bạn cân nhắc mua một hệ thống xử lý nước, điều quan trọng là phải xem xét nó có thể loại bỏ những chất gây ô nhiễm nguy hiểm nào. Điều này rất quan trọng vì các hệ thống lọc tại nhà sử dụng nhiều công nghệ khác nhau, hầu hết trong số đó chỉ có thể loại bỏ một số chất gây ô nhiễm có kích thước nhất định.
Mua đúng hệ thống lọc nước rất quan trọng vì sức khỏe của bạn cũng như gia đình bạn đang bị đe dọa. Đừng bị lôi kéo bởi các chiến dịch tiếp thị bóng bẩy, giới thiệu của người nổi tiếng và những thứ tương tự. Một cách để phân biệt sản phẩm tốt là các chứng nhận bởi các phòng thí nghiệm độc lập và chứng nhận từ các tổ chức được quốc tế công nhận, chẳng hạn như WQA hoặc NSF.
