Nước rất quan trọng đối với sự tồn tại của chúng ta. Nước sạch là vấn đề sống còn. Thật không may, ngay cả với các quy định nghiêm ngặt nhất của chính phủ và các điều kiện xử lý nước lý tưởng, nước máy vẫn có thể chứa tất cả các loại hóa chất độc hại, chất rắn hòa tan (TDS) và kim loại nặng. Đáng buồn thay, những tác động của việc tiêu thụ nước bị ô nhiễm thường chỉ xuất hiện sau 10 – 20 năm.

Mặc dù việc sử dụng thuốc trừ sâu đã giúp kết quả thu hoạch tăng cao, nhưng dư lượng vẫn tồn tại trong thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Trong khi một số người đã cho rằng việc tiếp xúc với mức độ thấp là không nguy hiểm, các nhà khoa học độc lập đang chứng minh rằng liều lượng cực nhỏ có thể gây ra các vấn đề sức khỏe mà chỉ có thể biểu hiện trong nhiều thập kỷ sau đó.