Mặc dù việc sử dụng thuốc trừ sâu đã giúp kết quả thu hoạch tăng cao, nhưng dư lượng vẫn tồn tại trong thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Trong khi một số người đã cho rằng việc tiếp xúc với mức độ thấp là không nguy hiểm, các nhà khoa học độc lập đang chứng minh rằng liều lượng cực nhỏ có thể gây ra các vấn đề sức khỏe mà chỉ có thể biểu hiện trong nhiều thập kỷ sau đó.